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　有朋遠方來，不亦樂乎？！

　9/5那台北的友人來到花蓮找我敘舊，由於他來到的時間已近傍晚，我帶他往美崙的海邊行去，先讓他見識一下美麗的海岸線和美崙的週邊，接著就轉往一家海鮮餐廳用餐。

　晚餐後，我對友人說，我們去市區逛逛，順便找家咖啡館坐坐吧！友人沒有意見，於是我帶他去到市區的金三角商圈稍微逛了下，這個小商圈有點類似台中的精明一街，只不過這裡小得多，也沒有太多有特色的店家，我正愁不知該再獻什麼寶，這時，我見到了它～泥巴咖啡！

　店名別具特色的《泥巴咖啡》，據說是由一對有點年紀的夫婦所開設的，我和友人到店時，只見到老闆一人站台；小小的店面就隱身在中正路旁林立的商家，一樓店面多數被吧檯佔據，騎樓下設有一張咖啡座椅，大多數的客人都選擇上二樓就坐，我和友人是煙槍，理所當然的，我們選擇了一樓騎樓旁的座椅，因為店內全面禁煙：P

　老闆是個滿臉笑意的五十多歲男子（我目測的啦XD），相當健談，是個龜毛的老闆，我說我很喜歡龜毛的老闆，因為這樣的老闆才會堅持他的理念，老闆用他大大的笑容回應我。

　友人和老闆聊了一會兒便決定點了「曼巴咖啡」（冰），我則是先享用了老闆推薦的「泥巴咖啡」（熱）；不一會兒，我的「泥巴咖啡」先上了，我啜飲一口，感覺有點類似美式咖啡的口感，雖然對我這個喝習慣espresso的人來說，「泥巴咖啡」淡了點，不過就入喉的口感來論，喝得出來咖啡豆的品質，這讓我有驚豔的驚喜。

　友人的「曼巴咖啡」隨後送上，友人覺得整體口感還不錯，奶香味強烈，十分香濃，我也喝了一口，不過因為我很少喝加糖的咖啡，所以喝不太出來原味：Ｐ

　我沒三兩下就將原本點的「泥巴咖啡」解決了，還是向老闆點了一杯espresso（熱，double），畢竟我最鍾情的仍是espresso。

　老闆沒多久便將我的espresso送上，我趁熱品嚐以便喝到最精華的味道，espresso可是只有短短的賞味時間啊，過了可就走味啦！入喉第一口的感覺有點類似台北的克利瑪，之後的味道就完全有他們自己的特色了～好的espresso會讓你有回甘的韻味，當然，《泥巴》的espresso自然是有的：）

　和老闆閒聊之後才知道，原來老闆唸書時就出走到台北，之後工作就完全在台北落腳，但退休後就決定回到花蓮老家生活，這才發展了事業的第二春，在現在這個地點開設《泥巴咖啡》；我想這真的該說是花蓮人的一大福音，尤其對我們這些『嗜啡如命』的人來說^++++^

　不過我也擔心老闆的咖啡賣得這麼便宜怎麼生存，老闆對我說在花蓮物質要求減低了、生活步調慢了，開店只是一個興趣，也是提供一方天地給咖啡愛好者休憩，賺多賺少也就不是那麼重要了；我很開心聽到老闆這頗有禪意的回覆，更欣喜的是花蓮人總是這麼知足常樂！

　今後在花蓮，我想喝咖啡時，就知道該往哪裏走了～

　對了，店裏還提供免費無線上網，這可真是NB一族的一大喜事啊！

　店家資訊

　電話：03-8350391
　地址：花蓮市中正路561號
　營業時間：下午兩點～晚上十點（每週二公休）
　店家部落格　http://www.wretch.cc/blog/cafemud

　如果你打算來花蓮玩，可以將《泥巴咖啡》排進你行程裡的一站，老闆老闆娘為人親切，你還可以詢問他們關於花蓮的好玩景點喔^_*

　文ｂｙ覺非／又一新視界《泥巴咖啡》

歷史上的今天

• 創作│長短句。白天不懂夜的黑 - 2008